Mini quiches de jamón y queso

Como no solo de dulce vive el hombre, voy a poner alguna recetita salada que tengo por ahi guardada...

Estos quiches se los hago mucho a mi madre porque le encantan, en el caso de los pequeños son un poco más laboriosos, pero no hay cosa más rápida que uno grande para cenar, con los ingredientes que queramos, rapido y rico!!! Eso si, en mi casa los solemos llamar tartas saladas que es más fácil de pronunciar je je...

En este caso no me acuerdo muy bien de las proporciones de los ingredientes, pero os las pongo aproximadamente, de todos modos los "tropiezos" al gusto de cada uno...

Ingredientes para 12 unidades, echos en moldes grandes de magdalenas:

2 paquetes de masa brisa refrigerada
4 huevos
400ml de nata liquida para cocinar
Jamón york
Queso
Oregano
Sal
Pimienta

Preparación:
Untamos un poquito con aceite los moldes de silicona para que no se pegue la masa. Con una taza ancha vamos cortando circulos en la masa y los colocamos en los moldes, una vez que esten colocados pinchamos el fondo con el tenedor y los rellenamos de garbanzos, metemos en el horno 5 minutos a 200 ºC para que la masa coja forma y se nos haga un poquito.
Una vez que están frios retiramos los garbanzos y echamos en el fondo queso y jamón york picadito. Batimos los huevos, les añadimos la nata con un poco de sal, oregano y pimienta, al gusto y añadimos a la mezcla, una vez echo esto podemos echar por encima oregano y/o queso rallado a nuestro gusto.

Metemos al horno a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente, veremos que esta hecho cuando la mezcla crezca (al sacarlo del horno volvera a bajar). Si vemos que se nos tuesta demasiado pero no crece, lo tapamos con papel de albal y le echamos un poco de paciencia... es increible pero de un horno a otro a veces hay una diferencia de media hora...

Espero que os guste, buena semana!!!