Otro ingrediente fundamental en todas las tartas, para que el bizcocho no nos quede seco si no bien jugosito!
Ingredientes: La misma cantidad de azúcar que de agua
1 vaso de azucar
1 vaso de agua
Preparación:
Echamos el agua y el azúcar en un cazo, ponemos a fuego lento hasta que se deshaga el azúcar y espese un poquito
A esta mezcla básica le podemos echar un montón de cosas para variar su sabor, una ramita de canela, corteza de limón, licores, esencias....
Para las tartas de chocolate, le añado un chorro generoso de chupito de avellana, le da un toque muy rico y queda un sabor que recuerda mucho a la nocilla
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