Ganache de chocolate

Bien facilito y riquiiiiiisiiiiimo, la misma cantidad de nata líquida para montar que de chocolate, el que más nos guste, con leche, blanco, negro..... por ejemplo 100 ml de nata y 100 gr de chocolate, ponemos la nata en un cazo a fuego medio y cuando este caliente añadimos el chocolate, removemos hasta que se deshaga sin dejar que llegue a hervir. Si queremos añadirle avellanas echamos a la misma mezcla una puñado de avellanas en polvo. Dejamos enfriar y a rellenar nuestra tarta!