Os dejo una tarta que me encargaron para el cumple de una niña, la primera y única (de momento) de dos pisos, para las flores del medio, utilice glasa real que me había sobrado de unas galletas para pintar el centro, y entre piso y piso para que no se moviera, clave unos palitos de madera de pinchos morunos, no hay fotos del corte pero me dijeron que estaba rica, que iban a decir je je....
Tenía un aroma nuevo de almendra y fue el que utilice, Para la parte de abajo hice el bizcocho de yogur, con yogur natural y añadiendo aroma de almendra y un puñado de almendras en polvo, entre capa y capa ganache de chocolate con leche. Para la parte de arriba, el mismo bizcocho con chocolate fundido y ganache de chocolate blanco, que justo se me rompio la batidora de varillas y no lo pude montar.... gajes de oficio, que os voy a contar!
Espero que os guste!
